GUISE ST HONORÉ
Ville : Paris
Surface : 300 m2
Typologie : Restaurant – Trattoria italienne
En partenariat avec Marc Ifrah
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Guise Trattoria incarne une vision contemporaine de la tradition italienne au cœur de Paris. Pensée comme une adresse chaleureuse et authentique, elle revisite les codes de la trattoria classique en y insufflant une énergie urbaine et actuelle.
L’espace s’articule autour d’une cuisine ouverte, véritable théâtre culinaire où les gestes deviennent spectacle. Les matériaux sont enveloppants : bois patiné, velours profond, teintes terracotta et rouges feutrés composent une atmosphère intime et vibrante. L’éclairage tamisé structure les volumes et renforce l’expérience sensorielle.
Plus qu’un simple restaurant, Guise Trattoria a été conçue comme un lieu de vie où l’on vient partager, célébrer et se retrouver. Chaque détail — du mobilier sur mesure aux textures murales — participe à créer une identité forte, élégante et immersive. Une trattoria parisienne où tradition, convivialité et modernité dialoguent avec équilibre.
